通常鵝蛋和豬肝能一起吃，但食用時應注意控制攝入量。具體分析如下：

　　鵝蛋富含高質量蛋白質、維生素A、維生素D以及多種礦物質，而豬肝則含有豐富的鐵質、維生素A、B族維生素等。兩者搭配食用，可以實現(xiàn)營養(yǎng)上的互補，對增強體質、促進身體健康有益。

　　豬肝中含有較多的膽固醇，過量食用可能導致人體內總膽固醇偏高，從而誘發(fā)心血管疾病，在食用時應注意適量。對鵝蛋或豬肝過敏的人群，也應不能同時食用這兩樣食物，以免引發(fā)過敏反應，如皮疹、呼吸困難等癥狀。

　　同時，在日常飲食中，應保持膳食均衡，保持多樣化的食物攝入，避免過量食用單一食物，以促進身體健康。