一般情況下，驢肉和牛肉能一起吃，但食用時應(yīng)注意控制攝入量。具體分析如下：

　　驢肉和牛肉都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的，含有鐵、鋅、維生素B群等多種營養(yǎng)成分。同時食用這兩種肉類，可以提供更全面的營養(yǎng)，增強體力，促進肌肉生長。

　　但過量食用驢肉和牛肉可能會增加胃腸道的負擔，導(dǎo)致消化不良等問題。因此，建議適量攝入。如果患者對驢肉或牛肉存在過敏反應(yīng)，則不建議同時食用，以避免發(fā)生不良反應(yīng)。

　　驢肉和牛肉可以一起清炒、燉煮等，選擇健康的烹飪方式，如燉煮、蒸等，避免采用熏烤油炸等不健康的烹飪方式，少放油、鹽等調(diào)味料，以保持食物的原汁原味和營養(yǎng)成分。