一般情況下，艾草煎雞蛋中可以放糯米酒。

　　艾草具有溫經(jīng)止血、散寒止痛等功效，而糯米酒則具有滋補(bǔ)氣血、舒筋活絡(luò)的作用。適量食用這種組合食物，可能對(duì)一些女性來(lái)說(shuō)，有助于調(diào)理身體，緩解宮寒等癥狀。

　　但如果是酒精過(guò)敏的人群食用艾草煎雞蛋放糯米酒可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫等，嚴(yán)重時(shí)甚至可能出現(xiàn)呼吸困難等癥狀。此外，孕婦和哺乳期婦女也應(yīng)避免食用含有酒精的食物，因?yàn)榫凭赡軐?duì)胎兒或嬰兒產(chǎn)生不良影響。孕婦食用可能刺激子宮，誘發(fā)子宮收縮，甚至導(dǎo)致先兆流產(chǎn)；哺乳期婦女食用則可能通過(guò)乳汁將酒精傳遞給嬰兒，影響嬰兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

　　在食用艾草煎雞蛋放糯米酒時(shí)，務(wù)必注意控制攝入量，避免過(guò)量食用。同時(shí)，特殊人群如孕婦、哺乳期婦女以及酒精過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎選擇或避免食用此類(lèi)食物。

參考資料：

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[2][2]雷月,宮彥龍,唐會(huì)會(huì),等.不同品種糯米釀酒特性及風(fēng)味物質(zhì)的評(píng)價(jià)分析[J].食品科技,2024,49(09):90-97.