橘子和杏仁能一起吃嗎
導(dǎo)讀橘子為蕓香科常綠小喬木的果實(shí)。含維生素C、膳食纖維、檸檬酸、礦物質(zhì)等成分。具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力等作用。杏仁為薔薇科落葉喬木的種子，含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等成分。具有保護(hù)心血管、延緩衰老等作用。兩者通?？梢砸黄鸪浴?..
通常情況下，橘子和杏仁可以一起吃，但是不建議過(guò)量食用。具體情況如下：
橘子含維生素C、膳食纖維、檸檬酸、礦物質(zhì)等成分。杏仁含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等成分。從成分上看，橘子和杏仁一起吃，通常不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。所以橘子和杏仁可以一起吃。橘子的維生素C促進(jìn)杏仁中鐵的吸收，維生素E與類(lèi)黃酮可以協(xié)同抗氧化，同時(shí)，杏仁的膳食纖維還可以平衡橘子的果糖代謝。
雖然橘子和杏仁可以一起吃，但是不建議過(guò)量食用，橘子中含有果酸，過(guò)量食用可能刺激胃酸分泌，從而造成腹痛等癥狀。杏仁中含有蛋白質(zhì)，過(guò)量食用，可能增加代謝系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，部分人可能對(duì)杏仁或橘子過(guò)敏，過(guò)敏者食用后可能出現(xiàn)皮疹等過(guò)敏反應(yīng)。
生活中，嘗試新的食物組合的時(shí)候，建議在食用前了解自身體質(zhì)狀況，并控制好食用量，必要時(shí)可以咨詢專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，避免食物之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而危害身體健康。
參考資料：
[1]馮小雨,劉敏,葛紅娟,等.杏仁營(yíng)養(yǎng)成分分析[J].吉林醫(yī)藥學(xué)院學(xué)報(bào),2016,37(02):86-88.
