一般情況下，蝦、洋蔥能一起吃，但建議控制好食用量。具體分析如下：

　　蝦和洋蔥都是營養(yǎng)豐富的食材。蝦富含蛋白質(zhì)、低脂肪，并含有多種維生素和礦物質(zhì)；洋蔥則含有豐富的膳食纖維、維生素C以及一些有益的植物化合物。兩者結(jié)合，不僅味道鮮美，還能提供全面的營養(yǎng)。蝦和洋蔥一起烹飪時，洋蔥的天然甜味可以中和蝦的腥味，使得菜肴更加美味。

　　雖然蝦和洋蔥營養(yǎng)豐富，但過量食用可能會增加胃腸負擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀。因此在食用時，要注意適量，避免進食過多。

　　洋蔥和蝦在烹飪中可以靈活搭配，適用于炒菜、燉菜、湯品和海鮮飯等多種菜式。平時要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃新鮮的蔬菜、水果，維護好身體健康。

參考資料：

[1]楊海峰,陳微,惠林沖,等.不同品種洋蔥營養(yǎng)品質(zhì)分析與評價[J].中國農(nóng)學(xué)通報,2020,36(10):145-149.