通常情況下，蘑菇大蝦能一起吃，但攝入時應注意適量原則。具體分析如下：

　　蘑菇富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于促進消化和增強免疫力；大蝦則含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、微量元素和不飽和脂肪酸，對身體健康大有裨益。兩者搭配食用，能夠提供更為豐富的營養(yǎng)，滿足人體對多種營養(yǎng)素的需求。在適量食用的前提下，蘑菇和大蝦的搭配并不會引發(fā)明顯的不良反應。

　　對海鮮類如大蝦過敏的人群，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。此外，蘑菇和大蝦都屬于高蛋白食物，過量食用可能加重腸胃負擔，引發(fā)消化不良等問題。因此，在享受美食的同時，也要根據(jù)自身情況合理搭配，避免過量食用。

　　因此，在日常飲食中，應留意自身的身體健康狀況和過敏情況，合理搭配，避免攝入過敏原。同時，注意均衡飲食，保持多樣化的食物攝入，多吃新鮮蔬菜和水果，促進身體健康。

參考資料：

[1]遲向輝,蘭永福.察爾森水庫青蝦營養(yǎng)成分分析及評價[J].黑龍江水產(chǎn),2025,44(01):36-40.

[2]魏薔.蘑菇營養(yǎng)各有優(yōu)勢[J].農(nóng)家致富,2024,(23):58.