夏天在身體無上火癥狀且控制食用量時(shí)可以吃海參，存在上火癥狀或過量食用時(shí)不可以吃。具體分析如下：

　　若夏季身體狀態(tài)良好，無口干舌燥、便秘等上火表現(xiàn)，適量食用海參能補(bǔ)充營養(yǎng)。夏季人體出汗多，營養(yǎng)流失快，海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、微量元素，清蒸或涼拌后食用，可在不過度增加腸胃負(fù)擔(dān)的情況下，幫助恢復(fù)體力、增強(qiáng)免疫力。

　　當(dāng)夏季出現(xiàn)咽喉腫痛、口腔潰瘍等上火癥狀，或一次性大量食用海參時(shí)，不適合吃。海參性溫，本身易助熱，上火時(shí)食用會(huì)加重體內(nèi)燥熱；過量食用不僅可能導(dǎo)致消化不良，還會(huì)因滋補(bǔ)過度加劇身體不適，影響夏季健康狀態(tài)。

　　夏季食用海參需結(jié)合自身體質(zhì)和身體狀況，選擇清晨或傍晚溫度較低時(shí)食用，搭配清熱解暑食材，控制食用頻率和數(shù)量。

參考資料：

[1]程璐,謝翔,劉中原,等.海參水煮液皂苷的美白抗衰老功效[J].精細(xì)化工,2018,35(02):267-271+290.

[2]張?zhí)裉?王玉明,薛長湖.海參皂苷的營養(yǎng)功效研究與開發(fā)[C]//中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十九屆年會(huì)論文摘要集.中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院;青島海洋科學(xué)與技術(shù)國家實(shí)驗(yàn)室;,2022:149-150.