蓮子帶芯好還是不帶芯好
導(dǎo)讀若存在心火旺盛、心煩失眠、口舌生瘡等癥狀,或想通過飲食清熱降火,蓮子帶芯更好。蓮子心性味苦寒,具有清心安神、交通心腎、澀精止血的作用,將帶芯蓮子煮粥、煲湯或泡茶,可有效緩解心火過旺引發(fā)的不適,尤其適合夏季食用以祛除體內(nèi)燥熱。...
蓮子帶芯與不帶芯各有優(yōu)勢(shì),需根據(jù)需求和體質(zhì)選擇,帶芯適合清心降火,不帶芯更利于滋補(bǔ)。具體分析如下:
若存在心火旺盛、心煩失眠、口舌生瘡等癥狀,或想通過飲食清熱降火,蓮子帶芯更好。蓮子心性味苦寒,具有清心安神、交通心腎、澀精止血的作用,將帶芯蓮子煮粥、煲湯或泡茶,可有效緩解心火過旺引發(fā)的不適,尤其適合夏季食用以祛除體內(nèi)燥熱。
當(dāng)希望通過食用蓮子達(dá)到補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神的滋補(bǔ)功效,或體質(zhì)偏寒、脾胃虛弱者,不帶芯蓮子更合適。去除蓮心后,蓮子寒性減弱,食用后不易損傷脾胃陽氣,適合煮粥、燉湯,搭配桂圓、紅棗等食材,能增強(qiáng)滋補(bǔ)效果,適合長期食用調(diào)理身體。
選擇蓮子帶芯或不帶芯要依據(jù)自身健康需求和體質(zhì),帶芯蓮子不宜過量食用,以免損傷脾胃;不帶芯蓮子雖滋補(bǔ),但消化功能差者也需控制量,食用過程中若出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)調(diào)整食用方式和用量。
參考資料:
[1]王雪芹,程啟康.新鮮蓮子營養(yǎng)成分影響因素及保鮮技術(shù)研究進(jìn)展[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2024,(19):121-124+131.
[2]楊銀愛,韓延超,牛犇,等.不同成熟度蓮子鮮食品質(zhì)評(píng)價(jià)[J].食品科學(xué),2022,43(15):44-51.