一般情況下，膽囊結(jié)石患者能不能吃辣，需根據(jù)病情狀態(tài)判斷。處于急性發(fā)作期時(shí)，通常不能吃辣；病情處于緩解期時(shí)，可少量吃微辣食物。建議結(jié)合自身耐受情況，合理調(diào)整飲食。具體分析如下：

　　若膽囊結(jié)石處于急性發(fā)作期，膽囊存在明顯炎癥，伴有腹痛、惡心等不適。辛辣食物會刺激胃腸道黏膜，進(jìn)而引發(fā)膽囊收縮痙攣，加重腹痛癥狀，還可能導(dǎo)致炎癥擴(kuò)散，不利于病情控制，因此此階段絕對不能吃辣。

　　當(dāng)膽囊結(jié)石病情穩(wěn)定、進(jìn)入緩解期，膽囊炎癥消退，無明顯不適癥狀。此時(shí)可少量嘗試微辣食物，若食用后無腹痛、腹脹等不適，說明身體可耐受；但需避免食用過辣、刺激性強(qiáng)的食物，也不宜過量食用。

　　膽囊結(jié)石患者日常需注重飲食管理，除控制辛辣食物攝入外，還應(yīng)避免食用高脂肪、高膽固醇食物，如油炸食品、動物內(nèi)臟等，減少膽囊刺激。

參考資料：

[1]韋楊超.膽囊結(jié)石和膽囊炎，你了解多少[J].健康必讀,2025,(25):28-29.