黑豆是營養(yǎng)價(jià)值非常高的豆類。里面含有豐富的維生素、微量元素、膳食纖維、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)。那么，黑豆怎么吃營養(yǎng)最好呢?

　　黑豆怎么吃營養(yǎng)最好

　　在烹飪黑豆的時(shí)候可以選擇直接炒制，可以有效的吸收黑豆中的營養(yǎng)物質(zhì)。也可以選擇用黑豆泡醋，這樣既能吸收營養(yǎng)物質(zhì)，還可以起到軟化血管的作用。平時(shí)使用黑豆做成粉面沖水喝，可以有效的改善陰虛火旺的現(xiàn)象，治療五心煩熱。而且黑豆有一定的活血化瘀的功效，與紅花一起炒制然后泡水，可以有效的改善氣滯血瘀導(dǎo)致的痛經(jīng)。

　　拓展知識： 黑豆的功效與作用

       1、補(bǔ)血養(yǎng)腎

       能夠有利于補(bǔ)腎和養(yǎng)腎。所以吃黑豆可以滋補(bǔ)腎臟，維持腎功能正常。

       2、預(yù)防便秘

       黑豆中含有比較多的膳食纖維以及低聚糖，能夠幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣消除，把毒素順利排除，改善便秘，而且可以改善腸內(nèi)菌群的環(huán)境，起到調(diào)整腸內(nèi)微生態(tài)環(huán)境的作用。

       3、提高身體免疫力

       黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)，吃黑豆可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體免疫力，增加身體抵抗力。

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