巴沙魚作為?鯰科、?鯰屬的一種魚類，體無鱗，體色有兩種：一種背部藍黑色，腹部較白；另外一種背部呈粉白色，腹部呈白色。那么，巴沙魚的營養(yǎng)價值及功效究竟是什么呢？

　　巴沙魚的營養(yǎng)價值

　　1、高質(zhì)量蛋白質(zhì)

　　巴沙魚富含蛋白質(zhì)，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易被人體吸收利用。每100克巴沙魚肉中含有約17.8克蛋白質(zhì)，是維持人體正常生理功能、促進人體發(fā)育的重要物質(zhì)。

　　2、豐富的礦物質(zhì)

　　巴沙魚富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中鈣元素含量較高，有助于骨骼發(fā)育和維持骨骼健康。每100克巴沙魚肉中含有約30毫克鈣，對于預(yù)防骨質(zhì)疏松等骨骼疾病具有積極作用。

　　3、維生素A

　　巴沙魚中含有一定量的維生素A，這是維持正常視力和皮膚健康的重要物質(zhì)。維生素A還有助于增強機體抵抗力，預(yù)防感冒和呼吸道感染。

　　4、不飽和脂肪酸

　　巴沙魚富含不飽和脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸。這種脂肪酸對于降低血脂、預(yù)防心血管疾病具有重要作用。同時，它還有助于緩解大腦疲勞、改善精神狀態(tài)。

　　巴沙魚的功效

　　1、促進骨骼發(fā)育

　　巴沙魚中的鈣元素含量較高，有助于骨骼發(fā)育和維持骨骼健康。對于兒童和青少年來說，適量食用巴沙魚有助于促進骨骼生長；對于老年人來說，則有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松等骨骼疾病。

　　2、增強免疫力

　　巴沙魚中的蛋白質(zhì)和維生素A有助于增強人體免疫力，提高抵抗力，預(yù)防疾病。對于身體虛弱、營養(yǎng)不良的人群來說，適量食用巴沙魚有助于改善身體狀況。

　　3、延緩衰老

　　巴沙魚中含有一些抗氧化成分，能清理身體內(nèi)的自由基，延緩衰老過程。適量食用巴沙魚有助于保持皮膚緊致、延緩皺紋產(chǎn)生。

　　4、改善皮膚

　　巴沙魚中的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)元素有助于維持皮膚的穩(wěn)定，避免皮膚粗糙、長痤瘡等問題。適量食用巴沙魚有助于保持皮膚健康、光滑。