苦丁茶，即大葉冬青，是冬青科冬青屬常綠大喬木，高達(dá)20米。大葉冬青木材可作細(xì)木原料、樹皮可提栲膠，用其葉制作的苦丁茶，富含多種微量元素等有益成分。那么關(guān)于苦丁茶的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我們就一起來看看吧！

苦丁茶的功效與作用

　　1、降三高

　　苦丁茶富含多種活性成分，像是熊果酸、齊墩果酸，能干預(yù)脂肪代謝，降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，減少脂質(zhì)在血管壁的沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化；還可舒張血管平滑肌，降低外周血管阻力，促使血壓穩(wěn)步下降.有助于降血壓、降血脂和降膽固醇，是高血壓、高血脂患者的理想飲品。

　　2、抗衰老

　　苦丁茶中的抗氧化物質(zhì)茶多酚有助于延緩衰老過程。可捕捉、清除體內(nèi)自由基，減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，延緩皮膚衰老、器官機(jī)能衰退。長期堅(jiān)持飲用，肌膚更顯緊致，身體免疫力也得以強(qiáng)化。

　　3、減肥瘦身

　　苦丁茶能清除體內(nèi)垃圾和毒素，降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，從而達(dá)到減肥瘦身的效果。

　　4、清熱消暑

　　苦丁茶具有清熱消暑的功效，其含有的茶多酚、黃酮類化合物等成分，它們可調(diào)節(jié)人體散熱機(jī)制，維持身體熱平衡,適合夏季飲用。

　　5、明目益智

　　苦丁茶含有豐富維生素A、葉黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，能滋養(yǎng)視網(wǎng)膜，維持正常視覺功能，預(yù)防夜盲癥、干眼癥，減輕長時(shí)間用眼后的疲勞、干澀，讓雙眸炯炯有神。

苦丁茶的禁忌

　　1、感冒、經(jīng)期女性慎飲

　　苦丁茶有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。同時(shí)，寒性的苦丁茶易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯，引發(fā)痛經(jīng)，經(jīng)期女性應(yīng)避免飲用。

　　2、經(jīng)期女性慎飲

　　苦丁茶可能導(dǎo)致氣血凝滯，引發(fā)痛經(jīng)或月經(jīng)不調(diào)。

　　3、慢性胃腸炎患者慎飲

　　苦丁茶可能加重脾胃虛寒，不利于疾病恢復(fù)。

　　4、孕婦和哺乳期婦女慎飲

　　苦丁茶中的成分可能影響胎兒或嬰兒的正常發(fā)育，苦丁茶寒涼屬性可能刺激子宮收縮，增加流產(chǎn)、早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn),孕婦和哺乳期婦女應(yīng)避免飲用。

苦丁茶的食用方法

　　1、單獨(dú)沖泡

　　將苦丁茶放入茶壺或茶杯中，加入適量熱水沖泡。

　　2、混合其他茶葉沖泡

　　將苦丁茶與枸杞、菊花、金銀花等中藥材混合沖泡，既能借助其他藥材特性強(qiáng)化功效，又能豐富口感。

　　苦丁茶，作為一種傳統(tǒng)的中草藥飲品，具有清熱解火、降肝火、降三高、抗氧化和減肥瘦身等多種功效，因其性寒，脾胃虛寒、風(fēng)寒感冒者及特殊女性群體需敬而遠(yuǎn)之。沖泡、搭配，不同食用方法各有優(yōu)劣，適配不同口味、需求。