車厘子，因其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)價值而倍受喜愛。富含豐富的營養(yǎng)價值以及具有多種對人體健康有益的功效。但任何食物在攝入時都需要適度，過量食用都可能帶來不良影響。那么車厘子吃多少會中毒呢？今天我們就一起來看看吧！

車厘子吃多少會中毒

　　一般來說，車厘子本身并不包含有毒成分，因此正常情況下吃多少都不會直接導(dǎo)致中毒。但車厘子中含有較高的鐵元素和一定量的氰甙，如果一次性食用過多，可能會引起鐵的超標(biāo)攝入或氰甙中毒。車厘子中的鐵含量并不高，每100克車厘子只有0.3-0.4毫克的鐵。要達到鐵中毒的劑量，需要攝入大量的車厘子，這在實際生活中幾乎不可能發(fā)生。若一次性食用超過1千克，就可能達到氰甙中毒劑量。車厘子氰甙中毒癥狀表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、頭暈等。這是因為氰苷在體內(nèi)分解產(chǎn)生氰離子，氰離子會干擾細胞呼吸，導(dǎo)致身體缺氧。目前幾乎沒有因為食用車厘子核仁導(dǎo)致的氰化物中毒案例，因為車厘子核仁中的氰苷含量差異很大，且氰苷本身無毒，只有在特定條件下才會轉(zhuǎn)化為有毒的氫氰酸。

哪些食物吃多了會中毒

　　1、杏仁

　　杏仁含有苦杏仁苷?？嘈尤受赵隗w內(nèi)會分解產(chǎn)生氰化物。若大量食用杏仁，可能會導(dǎo)致氰化物中毒。中毒癥狀表現(xiàn)為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等。

　　2、河豚魚

　　國家禁止食用河豚魚，因為其含有劇毒的河豚毒素。

　　3、鮮黃花菜

　　鮮黃花菜中含有秋水仙堿，在體內(nèi)分解為二秋水仙堿而引起中毒，癥狀包括腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀，還可能引發(fā)中樞神經(jīng)系統(tǒng)紊亂。

　　4、野生蘑菇

　　野生蘑菇中可能含有鵝膏菌素等有毒化合物，攝入后會導(dǎo)致中毒反應(yīng)，癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、幻覺、昏迷等，嚴重者可導(dǎo)致器官損傷乃至死亡。

　　5、高組胺魚類

　　如鮐魚、秋刀魚等，如果處理不當(dāng)，可能導(dǎo)致組胺中毒。

　　6、生或未煮熟的貝類

　　可能含有甲型肝炎病毒和其他病原體，食用不當(dāng)可能導(dǎo)致食物中毒。

　　車厘子的正常食用不會引起中毒，因為其果核中的氰苷含量不足以導(dǎo)致中毒，且人們通常不會食用果核。其他一些食物，如杏仁、鮮黃花菜、河豚魚、野生蘑菇、高組胺魚類、生或未煮熟的貝類等，如果食用不當(dāng)或過量，可能會導(dǎo)致中毒。