導(dǎo)讀金秋,千姿百態(tài)的菊花傲霜怒放,給大自然增添了迷人的魅力。菊花不僅有觀賞價(jià)值,而且藥食兼優(yōu),有良好的保健價(jià)值。...
金秋,千姿百態(tài)的菊花傲霜怒放,給大自然增添了迷人的魅力。菊花不僅有觀賞價(jià)值,而且藥食兼優(yōu),有良好的保健價(jià)值。
一、菊花的功效
1、清熱解毒
菊花性涼,味甘苦,具有清熱解毒的功效。它可以有效緩解體內(nèi)熱毒,對(duì)咽喉腫痛、呼吸道感染等癥狀有輔助治療作用。
2、平肝明目
菊花入肝經(jīng),具有平肝明目的作用。常飲菊花茶可以緩解眼睛疲勞,改善視力模糊,對(duì)肝火旺盛引起的頭暈?zāi)垦5劝Y狀也有緩解作用。
3、抗衰老
菊花中含有多種抗氧化物質(zhì),如黃酮類化合物等,這些物質(zhì)具有抗衰老作用,能夠延緩細(xì)胞衰老過程。
4、降壓
菊花對(duì)血壓有一定的調(diào)節(jié)作用,適量飲用菊花茶可以幫助降低血壓,對(duì)高血壓患者有一定的輔助治療效果。
5、抗菌消炎
菊花中的某些成分對(duì)多種細(xì)菌和真菌具有抑制作用,如痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等,因此菊花具有一定的抗菌消炎作用。
二、菊花的食用方式
1、菊花酒
由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱長(zhǎng)壽酒,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
2、菊花粥
將菊花與粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除煩、悅目、去燥。
3、菊花茶
用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風(fēng)、潤喉、養(yǎng)目、解酒。
4、菊花糕
把菊花拌在米漿里,蒸制成糕,或用綠豆粉與菊花制糕,具有清涼去火的食療效果。
5、菊花肴
用菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的菊花肉片,葷中有素,補(bǔ)而不膩,清心爽口,可用于頭暈?zāi)垦?、風(fēng)熱上擾之癥的治療。
菊花作為藥物還是食品,菊花都受到了人們的喜愛和推崇。然而,菊花并非所有人都適合食用或飲用菊花制品。因此,在食用或飲用前需要咨詢醫(yī)生的建議。