香茅草雞翅的做法十分簡單，并且口味獨特，做出來隔壁小孩都饞哭了，是一道美味且營養(yǎng)豐富的菜品。今天，小編就來為大家分享香茅草雞翅的做法，以及介紹這道菜有有什么功效。

　　做法

　　1、準備材料：主要材料包括雞翅中適量、香茅草數(shù)根，以及鹽、醬油、老抽、蠔油、料酒、油、蜂蜜等調味料。

　　2、處理食材：將雞翅中背面用刀割一下，以便入味；香茅草用刀背剁出味，分段切好。

　　3、腌制雞翅：將雞翅與香茅草、鹽、醬油、老抽、蠔油、料酒等調味料拌勻，腌制半小時至入味。

　　4、煎制：在不粘鍋中下油，放入雞翅與香茅煎制，兩面煎至金黃色。

　　5、燜煮：倒入腌制的汁和水，蓋上鍋蓋燜煮至水干，最后加入蜂蜜拌勻即可。

　　功效

　　1、增進食欲：香茅草具有獨特的香氣，能夠刺激食欲，使人在品嘗時更加享受美食的樂趣。

　　2、補充營養(yǎng)：雞翅富含蛋白質、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)成分，有助于身體的生長和修復。同時，香茅草也含有一定的營養(yǎng)成分，如維生素C等，對人體健康有益。

　　3、促進消化：香茅草具有一定的促進消化的作用，能夠幫助身體更好地吸收和利用食物中的營養(yǎng)成分。

　　香茅草雞翅在制作過程中，需要注意食材的新鮮度和調味料的適量使用，以確保菜品的品質和口感。