“小暑大暑，上蒸下煮”，由于空氣濕度加大，天氣由干熱轉(zhuǎn)為悶熱，我們即將從從“火爆燒烤”，變?yōu)椤案邷卣糁蟆?，這天氣只想每天在家吃吃喝喝，至少還能補(bǔ)補(bǔ)身體。

所以問(wèn)題來(lái)了...大暑到底該吃什么喝什么？大暑怎么吃最消暑？

一、溫水比涼水健康

大暑天氣炎熱，人體的水分蒸發(fā)流失過(guò)快，很多人為了解渴就一次性喝大量的水。更是有不少人喜歡喝冷水，但大量喝水會(huì)使血液濃度降低，引起心慌、氣短、出虛汗等現(xiàn)象。

天氣熱人體溫度高，這時(shí)候喝上冷水就好像在燒紅的炭上澆水，噗嗤的，腸胃怎么可能受的了。所以平時(shí)喝溫水最好，出汗多的可以飲用糖鹽水、茶水等，補(bǔ)充礦物質(zhì)，也可以飲用綠豆水、菊花茶等消暑湯茶。

二、食療養(yǎng)生

盛夏陽(yáng)熱下降，太陽(yáng)把地上的水蒸發(fā)，水氣上騰，濕氣充斥，所以在此大暑，感受濕邪者較多。在中醫(yī)學(xué)中，濕為陰邪，其性趨下，重濁粘滯，易阻遏氣機(jī)，損傷陽(yáng)氣，食療藥膳以健脾養(yǎng)胃、清熱解暑為宜。

薏米在我國(guó)栽培歷史悠久，是我國(guó)古老的藥食皆佳的糧種之一。在醫(yī)學(xué)上認(rèn)為薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能，對(duì)平衡血壓和血脂也有好處。

《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏 駐容、輕身延年”。

而薏米的吃法有多種多樣，民間多是用來(lái)煮粥。由于是后來(lái)具上的保健食品，所以其制作方法多。一般說(shuō)來(lái)，都是根據(jù)自己的身體狀況，配著其他保健原料煮粥補(bǔ)養(yǎng)。

1、薏米+紅豆

紅豆，性善下行，能清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補(bǔ)血安神。且紅豆本身含熱量不高，富含鉀、磷、硒等活性成分，是典型的高鉀食物。

盛夏出汗多，鉀離子丟失過(guò)多吃紅豆可以很好補(bǔ)充鉀。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血不足的女性食用。

【薏米紅豆粥】

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實(shí)5克、枸杞2克

做法：用水將薏米和紅豆泡4到5小時(shí)后，把薏米洗凈炒熟，然后薏米、芡實(shí)、枸杞和紅豆下鍋煮沸后，小火煮30分鐘，放入生姜繼續(xù)用小火煮40分鐘左右，最后等粥變溫了就加糖或者蜂蜜即可食用。