鮮豆?jié){四季都可飲用，但是最好餐后或睡前喝。豆奶含有豐富的營養(yǎng)成分，特別是含有豐富的蛋白質(zhì)以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素Bl、B2等，是一種較好的營養(yǎng)食品，空腹飲用雖然對身體無害，但是比較浪費，起不到應有的營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等同食或餐后兩小時再喝，也可以睡前喝。

豆奶的功效與作用

1、豆奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以提供人體所必須的能量，有利于增強體質(zhì)。

2、含有的不飽和脂肪酸可以適當?shù)念A防動脈粥樣硬化，使膽固醇含量降低。

3、可以有效的潤腸通便，可以用于預防并且治療直腸癌。

4、可以減少青春痘、暗瘡的生長，使皮膚變得光滑細膩，有美容養(yǎng)顏的效果。

5、豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。

喝豆奶的注意事項

1、豆奶不適宜飯前飲用，因為豆奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，飯前飲用不利于吸收。

2、嬰幼兒不能喝豆奶，因為豆奶粉中含有異黃酮，會影響嬰幼兒的性發(fā)育，若嬰幼兒長期喝豆奶，長大后易患生殖系統(tǒng)疾病。

3、有乳腺癌家族病史的人不宜喝豆奶，因為豆奶中含有大量的植物雌激素，會提升乳腺癌的風險。

4、豆奶不能和雞蛋一起食用，因為雞蛋與豆奶搭配后，兩者會產(chǎn)生一種不利于人體吸收的物質(zhì)。

5、喝豆奶時不宜加紅糖，因為紅糖中的有機酸會與豆奶粉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，并產(chǎn)生一種能分解豆奶粉中營養(yǎng)成分的變性沉淀物。