麥片中主要由玉米、大米、小麥、燕麥、大麥等原料制作而成，所以，麥片的營(yíng)養(yǎng)成分較豐富，食用麥片能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；而且麥片屬于粗糧食物，食用麥片能預(yù)防便秘，對(duì)于糖尿病、脂肪肝患者有很好的輔助治療作用。麥片能有效降低血液中的膽固醇含量，從而預(yù)防多種心血管疾病，非常適合老年人食用。

　　麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　1、預(yù)防貧血
　　燕麥片中含鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，所以多食用燕麥片，對(duì)于補(bǔ)充人體鈣質(zhì)、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、預(yù)防貧血等作用。
　　2、延年益壽
　　燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，可以增強(qiáng)老年人的體力，讓身體達(dá)到最佳的狀態(tài)。

　　3、降糖作用
　　經(jīng)常食用麥片對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖的功效；很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外燕麥片，燕麥能解便秘之憂。
　　燕麥的功效有哪些

　　1、減肥功效
　　麥片富含纖維素，能夠增加大便的體積，刺激腸胃蠕動(dòng)，從而達(dá)到促進(jìn)排便的目的。所以經(jīng)常食用燕麥片，能夠消除體內(nèi)毒素、油脂，對(duì)于減肥人群來說是一種非常不錯(cuò)的食物。

　　2、降低膽固醇
　　常吃燕麥片的人，膽固醇含量明顯低于不吃或者少吃燕麥片的人?？梢钥闯龀３匝帑溒瑢?duì)于預(yù)防心腦血管疾病和降低膽固醇有顯著效果。
　　3、促進(jìn)傷口愈合
　　麥片中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)能有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣的佳品。