脂肪肝食療可以多吃豆類食物，豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素，它對于肝臟非常有益，其中綠豆可以提高肝臟的解毒功能，保護(hù)肝臟健康。脂肪肝還可以多吃海帶、紫菜、銀耳、香菇等，它們能增強(qiáng)人體肝臟的抗病能力，還適當(dāng)吃芹菜，它對于高血壓有很好的抑制作用，對于脂肪也有一定的壓制作用。

　　脂肪肝如何食療
　　1、多吃海帶
　　海帶里面含有豐富的?；撬?，而這種物質(zhì)有降低膽固醇的作用。此外，海帶有豐富的食物纖維褐藻酸，它可以有效地抑制人體對膽固醇的吸收。
　　2、多吃豆制品
　　脂肪肝患者可以選擇吃豆腐或者腐竹之類的豆制品，這類食品屬于低脂高蛋白的食物，可以為身體補(bǔ)充所需的能量，也不會造成脂肪堆積。除此之外，豆制品有幫助修復(fù)肝細(xì)胞、降低膽固醇和降脂作用。

　　3、多吃芹菜
　　芹菜在生活中是比較常見蔬菜，但是有些人接受不了芹菜的味道。但是，芹菜不僅具有降血壓的作用，里面的纖維含量也比較高，進(jìn)食芹菜容易產(chǎn)生飽腹感，并且阻礙身體對油脂的吸收，因此脂肪肝患者可以選擇多吃芹菜。
　　4、多吃黑木耳
　　黑木耳除了鐵元素含量高之外，還含有豐富的纖維素和植物膠原。這兩種物質(zhì)可以有效的腸胃的蠕動，幫助腸道脂肪食物的排泄，從而減少食物中脂肪的吸收。因此，黑木耳對于脂肪肝的預(yù)防有很好的效果。

　　5、多吃綠豆芽
　　綠豆芽是一種常見的蔬菜，綠豆芽含有的脂肪量相當(dāng)?shù)?。其中的一些維生素和膳食纖維還能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，可以幫助清除腸胃道的毒素和垃圾物質(zhì)，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，能夠起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，可以有效地預(yù)防和改善脂肪肝。