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            什么是氯化鈉

            2022-01-27 5696次瀏覽

            病情描述:

            經(jīng)常在食鹽的包裝袋上看到氯化鈉,想問一下什么是氯化鈉?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            氯化鈉是食鹽的主要成分,是一種離子化合物,無色立方結(jié)晶或細小結(jié)晶粉末,味咸,外觀是白色晶體狀,來源主要是海水。熔點為801 ℃,沸點為1413 ℃,相對密度為2.165,含雜質(zhì)時易潮解。易溶于水或甘油,難溶于乙醇,不溶于鹽酸,水溶液中性。在水中的溶解度隨著溫度的升高略有增大。當(dāng)溫度低于0.15 ℃時可獲得二水合物NaCl·2H2O??捎糜谑称氛{(diào)味和腌魚肉蔬菜,以及供鹽析肥皂和鞣制皮革等。

            2022-01-27 09:57

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