腦干梗塞患者飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高營養(yǎng)為主，日常可以吃：1.蔬菜與水果：如芹菜、菠菜、黑木耳、洋蔥、蘋果、奇異果等，這些食物富含維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)，有助于降低血脂和血壓，對腦干梗塞患者有益。2.豆類與豆制品：如豆?jié){、豆腐等，含有豐富的卵磷脂和植物蛋白，對腦血管有保護作用，同時易于消化吸收。3.粗糧：如燕麥、玉米等，富含膳食纖維，有助于促進胃腸道蠕動，預(yù)防便秘。4.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：如魚肉、雞肉、雞蛋等，這些食物中的蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和維持正常功能所必需的。