皮蛋中毒的癥狀通常表現(xiàn)為：
1.胃腸道癥狀是中毒后的首要表現(xiàn)，包括腹痛、腹瀉、惡心和嘔吐等，這些癥狀可能由于細菌污染或鉛中毒引起。
2.如果中毒癥狀較為嚴重，可能會導致體內電解質失衡，出現(xiàn)全身脫水的癥狀，如眼眶凹陷、皮膚干燥等。
3.皮蛋中毒還可能引起神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如頭暈、頭痛、注意力不集中，甚至可能伴有肢體麻木的現(xiàn)象。
4.中毒嚴重者還可能出現(xiàn)全身癥狀，如身體發(fā)熱、全身酸痛等。這些癥狀提示中毒情況嚴重，需及時就醫(yī)處理。