胃病患者適合食用猴頭菇，原因如下：
1.促進(jìn)消化與增進(jìn)食欲：猴頭菇能增強(qiáng)胃黏膜屏障機(jī)能，促進(jìn)消化，對(duì)改善食欲不佳、胃腸功能紊亂、消化不良等有很好的效果。
2.營養(yǎng)豐富：猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體、維生素及礦物質(zhì)，這些成分有助于提供身體所需的營養(yǎng)，促進(jìn)胃黏膜的修復(fù)。
3.預(yù)防作用：猴頭菇對(duì)胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等多種胃腸道疾病都有相當(dāng)出色的預(yù)防作用。