血糖高的人晚上可以吃煮雞蛋，但需注意以下幾點(diǎn)：
1.適量攝入：建議每天攝入的雞蛋數(shù)量控制在1~2個(gè)左右，避免過(guò)量攝入導(dǎo)致脂肪和膽固醇攝入過(guò)多，影響血糖穩(wěn)定。
2.烹飪方式：晚上吃雞蛋時(shí)，應(yīng)確保雞蛋完全煮熟，避免生食或半生食，以降低病原菌感染的風(fēng)險(xiǎn)。
3.營(yíng)養(yǎng)搭配：可以將雞蛋與其他高纖維的蔬菜或粗糧搭配食用，有助于中和雞蛋中的膽固醇，并增加飽腹感，控制總熱量攝入。
血糖高的人晚上吃煮雞蛋是可行的，但需注意適量、烹飪方式和營(yíng)養(yǎng)搭配，以維持血糖的穩(wěn)定和身體的健康。同時(shí)，如有疑慮或不適，建議及時(shí)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。