血糖高的人可以吃紅參和枸杞，但需注意適量和個體差異。紅參作為中藥材，具有補氣、改善血脂代謝和肝臟合成代謝蛋白質(zhì)的功能，有助于輔助降低血糖，但不能替代常規(guī)藥物治療。枸杞則富含多種營養(yǎng)成分，如維生素、胡蘿卜素和多糖等，具有降血糖、降血脂的功效，且其糖分含量較低，在血糖控制穩(wěn)定的情況下適量食用不會引起血糖大幅波動。枸杞在變干過程中會含有一定糖分，且其藥性偏溫補，因此不宜過量食用。血糖高的人在食用紅參和枸杞時，應咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，根據(jù)個人情況合理搭配和控制食用量。