綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開(kāi)胃，老少皆宜，其富含的膳食纖維，能促進(jìn)排便，對(duì)因上火引起的便秘有比較好的療效，患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的批發(fā)富感染時(shí)也可食用綠豆。