龜肉雖然平時不是經(jīng)常食用，但是龜肉中含有豐富的膠質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，且極易被人體吸收，所以越來越多人將龜作為高級滋補(bǔ)品；魚鰾亦富含膠質(zhì)蛋白和多種維生素，對美容、補(bǔ)鈣都很有好處。