草菇魚頭湯，此湯采用的是鰱魚魚頭，魚頭肉細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還有其他魚類所缺乏的卵磷脂，能增強(qiáng)記憶力，使頭腦更加靈活。