豬肚是補脾胃的食物，可補虛損；薏米有健脾利濕、補益氣血，利于腸胃的吸收；蓮子能健脾補胃，養(yǎng)心安神，滋補元氣；沙參自不必多說，是大補的中藥材，因此四者一起煲湯非常有益。