豬里脊肉含有人體生長的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質(zhì)較嫩，易消化；花椒搭配肉類食用，可去腥、開胃，將豬里脊肉和花椒一起熬煮成粥，即開胃又營養(yǎng)。