海帶蘿卜排骨湯
簡(jiǎn)介：
很高大上的一碗湯，哈哈快來試試
美味共享，感謝關(guān)注
海帶蘿卜排骨湯 所需材料
- 排骨：800克
- 海帶：200克
- 蘿卜：200克
- 姜：兩片
- 大料：兩顆
- 桂皮：一塊
- 香葉：兩片
- 烏梅：一顆
- 太子參：五個(gè)
- 甘草：兩片
- 大棗：兩個(gè)
- 鹽：少許
- 香蔥：適量
步驟詳解
1
鍋里加水，下入姜片少許料酒，水開下入排骨過水焯，使血污浮沫漂出（生排骨沒有拍照）
2
血污排出，撈出排骨用清水洗凈待用
3
準(zhǔn)備好調(diào)料
4
排骨放入砂鍋
5
加入足夠量的涼水，放入姜片，大料，桂皮，太子參，甘草，香葉，烏梅大火燒開
6
開鍋放入大棗，蓋蓋兒轉(zhuǎn)小火慢慢熬制
7
海帶洗凈（干海帶提前泡開）切片，熬至湯濃肉爛時(shí)加鹽調(diào)味，不要太咸，下入海帶
8
蘿卜削皮切滾刀塊同海帶一起放入湯中
9
蓋蓋兒小火繼續(xù)熬至蘿卜海帶酥爛，大約十幾分鐘即可
10
盛入碗中，點(diǎn)香菜或香蔥即可食用
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