提前把黃油室溫軟化。

把糖粉倒入黃油里，攪拌均勻。

打入一個(gè)雞蛋，與黃油混合均勻。

將市售的蔓越莓干切碎，根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整大小，也可以倒入料理機(jī)打碎。

把處理好的碎蔓越莓干倒入之前混合好的黃油中，攪拌均勻。

分兩次倒入面粉，與黃油等混合物攪拌。

兩次后，攪拌至看不見(jiàn)面粉的狀態(tài)即可。

把攪拌好的曲奇面團(tuán)放在保鮮膜上，沒(méi)有模具的朋友，可以用保鮮膜包著，將面團(tuán)塑形成正方形或者長(zhǎng)方形。

有模具的朋友把包著保鮮膜的曲奇面團(tuán)放入模具里塑形。

塑好型的面團(tuán)冷凍一小時(shí)后取出，切約0.6cm的曲奇片。

切好的曲奇放入烤盤(pán)里，注意每片之間的距離。烤箱上下火165度預(yù)熱，烤20-30分鐘，直到表面焦黃色即可。

聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，享受這美味吧~