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花菇靈芝養(yǎng)生湯
簡介：
1.煲湯要用冷水下鍋，不要把水燒開后再下湯料。
2.喝湯最好飯前喝，開胃，易吸收。
3.加鹽時間不易過早，否則會流失骨，肉水分，加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。
4.中途不要加冷水，會影響湯的口感，實在想加可加開水。
花菇靈芝養(yǎng)生湯 所需材料
- 雞肉：500克
- 花菇：兩個
- 靈芝：50克
- 花生：一小把
- 枸杞：50克
- 蜜棗：1個
- 紅棗：6到8個
- 鹽：少許
- 姜：一小片
步驟詳解
1
準備食材輔料
2
買好雞肉（也可換成500克排骨加瘦肉，味道同樣香甜可口
3
淮山提前兩個小時浸泡，將花菇用溫水泡軟，洗凈切成條備用，其他材料洗凈，枸杞用清水漂洗一下即可。
4
將雞肉洗凈，放入沸水中汆燙，去除油脂和雜質(zhì)（去腥），撈起瀝水
5
將所有材料放入湯煲中，加適量水，先大火把湯煲開后轉(zhuǎn)小火1.2到1.5小時，放鹽即可食用。煲湯時間不要超過兩個小時。枸杞開鍋前30分鐘放。如果用一般的鍋的話煲湯的時間可以短一點。加水按照兩碗水煲一碗湯的比例加入。
6
出鍋啦！出鍋前關(guān)火燜三分鐘再喝味道更棒。
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