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 常用工具

免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
小吃 >
香酥梅干菜餅

            

            

            香酥梅干菜餅
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             也可以加點(diǎn)肉餡，我不吃肉，這樣做出來(lái)的酥脆，根據(jù)大家的喜好，梅菜里可以添加其他食材。試下吧！ 
            

            

            

            

            香酥梅干菜餅 所需材料
            

            

              

            • 面粉：100克
              • 

            • 梅干菜：50克
              • 

            • 熟芝麻：20克
              • 

            • 糖：10克
              • 

            • 鹽：5克
              • 

            • 雞精：2克
              • 

            • 油：5克
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            面粉加入水?dāng)嚢璩裳┗睢?/div>

            

            

            

            

            
2


            

            揉成快蓋上布醒面30分鐘
            

            

            

            

            

            
3


            

            梅干菜用熱水燙洗干凈后備用，多洗幾遍，防止有沙土。
            

            

            

            

            

            
4


            

            洗干凈后用烤箱烤5分鐘水分就揮發(fā)了。然后用刀切碎。
            

            

            

            

            

            
5


            

            加入熟芝麻，糖，鹽，雞精，油。
            

            

            

            

            

            
6


            

            攪拌均勻，最好是能放置幾個(gè)小時(shí)更入味。
            

            

            

            

            

            
7


            

            面團(tuán)分成均勻大小的等份。
            

            

            

            

            

            
8


            

            搟成圓片
            

            

            

            

            

            
9


            

            中間加入梅干菜。
            

            

            

            

            

            
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            包起來(lái)就可以了。
            

            

            

            

            

            
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            搟成薄片，透明的顏色，快能看到梅菜最好，做出來(lái)的酥脆。
            

            

            

            

            

            
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            放入烤箱中3分鐘就好了。（我的烤箱不能調(diào)溫度，只有時(shí)間，大家根據(jù)自己烤箱的性能來(lái)定時(shí)間，注意觀察就好。）
            

            

            

            

            

            
13


            

            兩面發(fā)黃就可以了！
            

            

            

            

            

            
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            也可以搟成兩個(gè)面片，中間加入梅菜。
            

            

            

            

            

            
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            這樣梅菜就能均勻的夾在中間。
            

            

            

            

            

            
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            搟成薄片，又試了電餅檔的，（口感不是那么酥脆，適合老人和孩子。）
            

            

            

            

            

            
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            兩面都烙成黃色就可以了。
            

            

            

            

            

            
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            咬一口滿滿的芝麻和梅菜的香味！來(lái)張成品，為了讓大家看到里面的梅菜特意撕下來(lái)一塊展示。
            

            

            

            

            

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