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 常用工具

免費(fèi)問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            


            豆角鹵面
            

            

            

            

            

            
簡介：
             選擇大點(diǎn)的番茄 炒的菜水會多點(diǎn) 做出來的面條不會干 家里有老人和小孩不放干紅辣椒也可以 根據(jù)個人的口味 
            

            

            

            

            豆角鹵面 所需材料
            

            

              

            • 生面條：2斤
              • 

            • 番茄：1個
              • 

            • 茄子：半個
              • 

            • 豆角：1把
              • 

            • 火腿：1根
              • 

            • 小蔥：1根
              • 

            • 油：適量
              • 

            • 鹽：少許
              • 

            • 花椒粉：少許
              • 

            • 雞粉：少許
              • 

            • 紅干辣椒：1個
              • 

            • 老抽：適量
              • 

            • 醬油：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            把洗好的豆角 切段備用
            

            

            

            

            

            
2


            

            把切好的半個茄子切小塊 用水泡下 把多余的水?dāng)D出放盤里備用
            

            

            

            

            

            
3


            

            下面就是所切好備用的食材
            

            

            

            

            

            
4


            

            鍋里放水 把面條放入蒸鍋 加少許油 拌均勻 蓋上蓋子蒸20分鐘
            

            

            

            

            

            
5


            

            蒸好后的面條 用筷子 弄蓬松后
            

            

            

            

            

            
6


            

            放入盆里備用
            

            

            

            

            

            
7


            

            鍋里加適量油 油熱后先放蔥 干紅辣椒 火腿 豆角 茄子 番茄 翻炒下放去花椒粉 鹽 雞粉 醬油 老抽
            

            

            

            

            

            
8


            

            翻炒后把面倒入炒菜鍋里 把菜和面條拌均勻
            

            

            

            

            

            
9


            

            在鍋里拌均勻的菜和面條 取蒸籠先用筷子把面條放入蒸籠
            

            

            

            

            

            
10


            

            先放入面條是怕菜往鍋里掉 把面條放入后 再把菜放到蒸好的面條上 鍋里加水 把蒸籠放鍋上蒸十分鐘即可
            

            

            

            

            

            
11


            

            把蒸好的鹵面倒入盆里 攪拌均勻即可
            

            

            

            

            

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