燙面黑芝麻薄餅
簡(jiǎn)介：
燙面黑芝麻薄餅油量要大。
搟燙面餅要搟成1厘米厚的薄餅。
開(kāi)水燙過(guò)的面餅很容易熟，烙至兩面金黃即可，烙的時(shí)間長(zhǎng)了燙面餅發(fā)硬不好吃了。
喜歡吃甜味可以把鹽換成白糖。
燙面黑芝麻薄餅 所需材料
- 小麥粉：500克
- 鹽：適量
- 玉米油：適量
- 開(kāi)水：適量
步驟詳解
1
面粉中加入適量的鹽。
2
鍋中燒好開(kāi)水。
3
燒好的開(kāi)水即刻倒入面粉中攪拌至無(wú)干粉。（開(kāi)水分次倒入）
4
在能承受住熱度時(shí)把面和成面團(tuán)。（快和好面團(tuán)時(shí)，倒入一點(diǎn)玉米油手和面團(tuán)就不粘了）
5
和好的面團(tuán)分成若干小面團(tuán)，搟成厚度一厘米的薄餅。
6
搟燙面餅時(shí)上面放點(diǎn)黑芝麻搟的黑芝麻壓在面餅上，放電餅檔量烙至兩面金黃即可。
7
烙熟的燙面餅放面盆里蓋好鍋蓋。（捂過(guò)的燙面餅口感更好）
8
造型圖
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