草莓酸奶慕斯
簡(jiǎn)介：
喜歡吃甜的親可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)放入糖，這款草莓酸奶慕斯甜度剛好，酸酸甜甜的，不會(huì)膩，也好吃
草莓酸奶慕斯 所需材料
- 草莓：半斤
- 芒果：一個(gè)
- 自制酸奶：250g
- 蛋糕底：一層
- 糖：40g
- 奶油：200g
- 吉利丁片：3片（15g）
- 草莓QQ糖：30g
- 消化餅：40g（4小包）
- 黃油：40g
- 檸檬汁：10ml
步驟詳解
1
吉利丁片用冷水泡軟備用，把消化餅隔著袋子用手捏碎，把黃油放微波爐里一分鐘融化， 消化餅碗里倒 入融化好的黃油，攪拌均勻，把六寸蛋糕模底用錫紙包好，把攪拌好的消化餅倒入模具，壓平壓實(shí)，放入冷藏30分鐘
2
草莓提前用鹽水泡洗好，切去草莓頂，對(duì)半切開，放入模具的四周擺整齊
3
把砂糖倒入奶油中打發(fā)到出現(xiàn)紋路，打發(fā)好后把酸奶倒入奶油中攪拌均勻，泡軟吉利丁片隔水融化，倒入酸奶中攪拌均勻
4
倒入一小 部分慕斯液，把蛋糕底放入，上面放一些草莓，芒果丁，再把剩下的慕斯液倒入，震動(dòng)幾下，讓慕斯液均勻，放入冷藏五個(gè)小時(shí)
5
把剩下的慕斯液倒入，震動(dòng)幾下，讓慕斯液均勻，放入冷藏五個(gè)小時(shí)
6
把三顆草莓放攪拌機(jī)，放入15ml的純凈水弄成汁，倒入碗里，放入30g的QQ糖，微波爐里一分鐘融化
7
冷卻后倒入冷藏好的慕斯上面做鏡面，對(duì)半切好草莓，擺好，用一個(gè)草莓雕成花朵形狀放慕斯中央，再放入冷藏一個(gè)小時(shí)
8
用吹風(fēng)筒在模具四周吹一圈，脫模，美美的蛋糕就做好啦
熱門推薦
