榨菜肉絲湯
簡介：
肉絲一定要用姜，鹽、胡椒粉、腌制入味，喜歡肉嫩點的可以加點玉米淀粉腌制，肉絲放入鍋中變白后會出現(xiàn)浮沫，及時打去浮沫，這樣湯汁就非常清
榨菜肉絲湯 所需材料
- 榨菜：適量
- 肉：適量
- 蔥：適量
- 香菜：適量
- 枸杞：適量
- 姜：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量
步驟詳解
1
材料有新鮮瘦肉，榨菜，香菜，蔥，枸杞
2
肉洗干凈切成絲放入姜絲胡椒粉和鹽腌制去味
3
鍋中放入適量水燒開倒入肉絲
4
用鍋鏟弄掉飄在湯上的白色沫
5
然后倒入適量榨菜（榨菜根據(jù)湯的多少加）
6
加入香菜，蔥枸杞燒開
7
出鍋前嘗下湯的咸淡是否適合自己口味，淡的話可以適量加點鹽，加入雞精調味（榨菜有咸味我沒加鹽湯剛好）
8
盛入碗中就可以喝湯啦
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