紅豆薏米脊骨湯
簡(jiǎn)介:
1、玉米也可換成蓮藕、胡蘿卜,一樣美味。
2、鮮蟲草花不易久煮,會(huì)失去所含的營(yíng)養(yǎng)成分。
紅豆薏米脊骨湯 所需材料
- 豬脊骨:400克
- 紅豆:50克
- 薏米:50克
- 玉米:1根
- 鮮蟲草花:10克
- 蔥:半段
- 姜:3片
- 料酒:10毫升
- 鹽:6克
步驟詳解
1
紅豆和薏米提前用水浸泡三個(gè)小時(shí)。
2
輔料備用。
3
排骨洗凈,冷水下鍋焯一下,撈出用溫水泡洗干凈。
4
砂鍋內(nèi)放入紅豆、薏米、排骨、蔥、姜、料酒,倒入適量熱水。用大火燒開,撇去浮沫。再開用小火煮約20分鐘。
5
放入玉米段,再用旺火燒沸20分鐘。最后倒入鮮蟲草花,再續(xù)煮15分鐘。
6
揀去蔥段,加鹽調(diào)味。
7
熱熱乎乎,肉香湯鮮,美味可口!
8
內(nèi)容很豐富吧?很美味的。
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