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當(dāng)前位置：
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葡萄干紙杯小蛋糕

            

            

            葡萄干紙杯小蛋糕
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             1.烤箱的火力及時(shí)間，具體應(yīng)根據(jù)自家的烤箱而定，時(shí)間及火力供參考。
            2.伴面粉的時(shí)候注意不要左右轉(zhuǎn)圈伴。要上下翻伴的方式。
            3.打雞蛋的碗必須是無(wú)水無(wú)油的，否則打發(fā)不起來(lái)。 
            

            

            

            

            葡萄干紙杯小蛋糕 所需材料
            

            

              

            • 雞蛋：3個(gè)，約110克左右
              • 

            • 低筋面粉：60克
              • 

            • 白砂糖：35克
              • 

            • 玉米油：20克
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            準(zhǔn)備好以上材料。
            

            

            

            

            

            
2


            

            雞蛋打入無(wú)油無(wú)水的碗里。
            

            

            

            

            

            
3


            

            加入白砂糖。
            

            

            

            

            

            
4


            

            電動(dòng)打蛋器快速打散雞蛋和白糖。
            

            

            

            

            

            
5


            

            大泡的時(shí)候轉(zhuǎn)低速繼續(xù)打發(fā)。使大泡轉(zhuǎn)為小泡。
            

            

            

            

            

            
6


            

            低速打至蛋糊細(xì)膩顏色變淺，出現(xiàn)紋路。
            

            

            

            

            

            
7


            

            加入葡萄干，低速打1-2分鐘。就可以了。
            

            

            

            

            

            
8


            

            面粉過(guò)篩入打好的雞蛋糊。
            

            

            

            

            

            
9


            

            加入玉米油。
            

            

            

            

            

            
10


            

            用橡皮刀由下往上翻伴，一邊翻伴一邊轉(zhuǎn)動(dòng)碗。不要左右轉(zhuǎn)圈攪拌。這時(shí)烤箱預(yù)熱160度。
            

            

            

            

            

            
11


            

            這是拌好的面糊。
            

            

            

            

            

            
12


            

            倒入紙杯8分滿。
            

            

            

            

            

            
13


            

            用力震幾下紙杯，把氣泡震出?？鞠湔{(diào)上下火，中層，烤160度，30分鐘。
            

            

            

            

            

            
14


            

            出爐了，晾涼后就可以吃啦！
            

            

            

            

            

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