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香煎芋頭餅

簡(jiǎn)介：

香芋去皮時(shí)用個(gè)保鮮膜套住手，這樣防止手會(huì)很癢，蒸香芋時(shí)看熟不熟了用筷子捅一下粉粉的就熟了，前香芋餅時(shí)火不要太太了

香煎芋頭餅所需材料

芋頭：一個(gè)（一斤多點(diǎn)）
糯米粉：四勺
白糖：兩勺
油：適量

步驟詳解

1

準(zhǔn)備好香芋頭一個(gè)

2

去皮清干凈切小塊，用鍋蒸熟，

3

芋頭蒸熟準(zhǔn)糯米粉，白糖，

4

香芋熱熱的下糯米粉，用勺子一起壓碎，

5

再加白糖一起揉均勻，

6

揉制一捏就成塊的就可以壓模了

7

用模具壓實(shí)，（如果家里沒(méi)有模具的話就用手搓圓再用手壓實(shí)）

8

做好了，準(zhǔn)備煎了

9

平底鍋刷一下油，下香芋餅下煎，中小火（火不能大，要不就容易焦）

10

煎制金黃再換一面煎制金黃，

11

煎好裝盤(pán)，吃起

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