香芋酥
簡(jiǎn)介：
熬冰糖時(shí)火候一定要掌控好，別弄焦了，不然會(huì)發(fā)苦的
香芋酥 所需材料
- 大芋頭：半個(gè)
- 冰糖：適量
- 白芝麻（熟）：適量
- 植物油：適量
步驟詳解
1
芋頭削皮、洗干凈切塊備用
2
油倒入鍋中燒七成熱時(shí)放入香芋塊
3
炸熟的芋頭撈起瀝干油備用
4
把熟芝麻倒入一個(gè)碗中鋪開備用
5
鍋底留點(diǎn)油燒熱把冰糖倒入小火慢慢熬成糖漿，等糖全部融化了把芋頭一塊塊放入裹滿糖漿
6
裹好糖的芋頭趁熱馬上放到裝芝麻的碗里去滾幾滾，讓芋頭粘滿芝麻
7
做好的香芋酥
8
成品圖！
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