紅棗葡萄干蛋糕
簡介:
操作很簡單,不需要烤箱;蛋液打發(fā)和攪拌是關(guān)鍵;糖可以根據(jù)自家口味增減;也可以倒在籠布上蒸;最后的成品圖是我又做的,用了四顆雞蛋,親可以根據(jù)配料表增加食材,想做多少做多少哦。
紅棗葡萄干蛋糕 所需材料
- 雞蛋:兩個
- 糯米粉:100克
- 紅棗:適量
- 葡萄干:適量
- 白糖:50克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
雞蛋打入盆內(nèi)加白糖
3
用打蛋器打發(fā)
4
至蛋液劃8字不會很快消失就好
5
加入糯米粉
6
用炒菜手法上下攪拌,至沒有顆粒
7
放入模具中,墩兩個,使氣泡震出,紅棗切成小粒、葡萄干洗凈,均勻的撒在面糊上,上鍋蒸二十分鐘,時間到關(guān)火,燜兩分鐘開蓋
8
蒸好了
9
趁熱扣出,晾涼切塊
10
看下內(nèi)部組織
11
成品圖
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