酸甜菠蘿醬
簡(jiǎn)介：
果醬中加入檸檬，即增加了檸檬的香味又增加了酸甜的口感，檸檬還有防腐的功能奧。
酸甜菠蘿醬 所需材料
- 菠蘿：500克
- 檸檬：半個(gè)
- 白砂糖：60克
- 水：80克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
菠蘿一半切塊，一半切碎丁
3
把一半菠蘿塊放料理機(jī)加半杯水８０克，打成果泥
4
把果泥倒入小鍋里，再把另一半菠蘿碎粒倒入，加入白糖，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢熬制半小時(shí)，中間要不停用勺子攪拌防止糊鍋
5
看到果醬變得粘稠，擠入半個(gè)檸檬汁，攪勻，繼續(xù)熬制十幾分鐘，果醬變得粘稠關(guān)火，因?yàn)榧恿斯馑槎?，所以果醬中還有果肉，這樣感覺(jué)口感更好。
6
趁熱裝入干凈的瓶子里，晾晾放冰箱，隨吃隨取，但不要時(shí)間太長(zhǎng)，盡量早點(diǎn)吃完
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