蔓越莓餅干
簡介：
1.蔓越莓干可以切成粒也可以不切，我覺得不切好吃，吃起來有嚼勁。根據(jù)個人口味吧。
2.和面時候剛開始會不成型，和的時間長了就成型了，不過會很軟。
3.餅干放入烤盤后烤好會有點(diǎn)粘烤盤，用小鏟子輕輕鏟一下就可以了，也可以提前鋪上油紙或是錫紙，這樣烤好后會很輕松就拿下來了。
4.蔓越莓干也可以用其他的果干代替，做出來都很好吃。
蔓越莓餅干 所需材料
- 低筋面粉：115克
- 蔓越莓干：35克
- 全蛋液：15ml
- 黃油：75克
- 糖粉：60克
步驟詳解
1
把所有的材料都稱好。
2
黃油軟化后加入糖粉攪拌均勻，不需要打發(fā)。
3
加入一勺蛋液繼續(xù)攪拌均勻。
4
加入蔓越莓干。
5
倒入低筋面粉用手和，像和面一樣。
6
和成面團(tuán)放在案板上。
7
把面團(tuán)整形成長方形的條狀，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍室半個小時。
8
半個小時后拿出來，已經(jīng)凍硬了。
9
撕去保鮮膜切成0.7厘米左右的片。
10
放入烤盤中，中間留點(diǎn)空隙。
11
烤箱提前預(yù)熱，上下火165度，中層，放入烤箱烤20分鐘。
12
烤好的蔓越莓餅干，看起來是不是很誘人呢。
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