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免費問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
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6寸戚風(fēng)蛋糕

            

            

            6寸戚風(fēng)蛋糕
            

            

            

            

            

            
簡介：
             一定要等冷下來后在脫膜呀，我太心急所以還熱著就脫模了，所以脫殘了不好看，不過我直接裱花了也沒什么好影響的
            烤箱溫度視自家而定呀 
            

            

            

            

            6寸戚風(fēng)蛋糕 所需材料
            

            

              

            • 低筋面粉：45g
              • 

            • 雞蛋：4個
              • 

            • 牛奶：30g
              • 

            • 白糖(放蛋白里)：30g
              • 

            • 白糖(放蛋黃里)：20g
              • 

            • 泡打粉：1g
              • 

            • 色拉油：30g
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            準(zhǔn)備好材料
            

            

            

            

            

            
2


            

            把蛋黃和蛋白分離
            

            

            

            

            

            
3


            

            蛋白加入適量白糖
            

            

            

            

            

            
4


            

            用電動打蛋器打發(fā)至硬性發(fā)泡可以拉尖
            

            

            

            

            

            
5


            

            蛋黃加入白糖
            

            

            

            

            

            
6


            

            把加糖的蛋黃攪伴勻
            

            

            

            

            

            
7


            

            加入色拉油攪拌均勻
            

            

            

            

            

            
8


            

            加入牛奶攪拌均勻
            

            

            

            

            

            
9


            

            過篩入面粉
            

            

            

            

            

            
10


            

            攪拌均勻
            

            

            

            

            

            
11


            

            加入打發(fā)的蛋白
            

            

            

            

            

            
12


            

            攪拌均勻
            

            

            

            

            

            
13


            

            倒入6寸的蛋糕模中
            

            

            

            

            

            
14


            

            放入烤箱，預(yù)熱上190度下170度烤30分鐘左右
            

            

            

            

            

            
15


            

            時間到蛋糕烤好了
            

            

            

            

            

            
16


            

            把蛋糕倒扣，等涼后脫膜
            

            

            

            

            

            
17


            

            脫膜好的蛋糕可以直接食用或用來做裱花蛋糕
            

            

            

            

            

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