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          2. 常用工具 免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

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            蔓越梅曲奇餅

            簡(jiǎn)介:

            不想等黃油自然軟化有個(gè)好方法,把黃油放到微波爐里加熱化開(kāi),晾涼后放到冰箱冷凍室里,當(dāng)黃油再次剛開(kāi)始凝固時(shí)取出打發(fā)。

            蔓越梅曲奇餅 所需材料
            • 黃油:130g
            • 低筋面粉:180g
            • 雞蛋:1個(gè)
            • 蔓越梅干:20g
            • 糖粉:45g
            • 奶粉:15g
            • 打蛋器:1個(gè)
            • 裱花袋:1個(gè)
            • 裱花嘴:1個(gè)
            步驟詳解
            1
            準(zhǔn)備好所有材料 黃油切小塊提前軟化備用
            2
            黃油軟化后加入糖粉打發(fā)均勻至順滑,加入雞蛋液(雞蛋液分2次加入,用打蛋器打發(fā)均勻)
            3
            蔓越梅切小粒和奶粉一起倒入黃油蛋液中,攪拌均勻
            4
            攪拌均勻
            5
            低粉一定要過(guò)篩,分三次加入黃油蛋液中,迅速攪拌均勻,拌無(wú)干粉即可加另外三分之一
            6
            加入低粉完全攪拌均勻的面糊
            7
            把面糊裝進(jìn)提前準(zhǔn)備好的裱花袋中
            8
            在鋪好錫紙的烤盤(pán)中擠出差不出曲奇餅的花紋,注意要留出空隙哦!
            9
            新手大小不一,呵呵
            10
            烤箱提前預(yù)熱10分鐘,用175度,烘烤20分鐘,最后8分鐘注意觀(guān)察餅干表面微黃即可出爐,以免太過(guò)了(溫度根據(jù)自家烤箱而定哦)
            11
            完全涼透即可裝盤(pán)
            12
            這樣也很可愛(ài)哦!
            13
            再來(lái)一張,酥酥脆脆,蔓越梅的酸甜!極好
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            茶與曲奇餅更配哦!
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