蔓越梅曲奇餅
簡(jiǎn)介：
不想等黃油自然軟化有個(gè)好方法，把黃油放到微波爐里加熱化開(kāi)，晾涼后放到冰箱冷凍室里，當(dāng)黃油再次剛開(kāi)始凝固時(shí)取出打發(fā)。
蔓越梅曲奇餅 所需材料
- 黃油：130g
- 低筋面粉：180g
- 雞蛋：1個(gè)
- 蔓越梅干：20g
- 糖粉：45g
- 奶粉：15g
- 打蛋器：1個(gè)
- 裱花袋：1個(gè)
- 裱花嘴：1個(gè)
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有材料 黃油切小塊提前軟化備用
2
黃油軟化后加入糖粉打發(fā)均勻至順滑，加入雞蛋液（雞蛋液分2次加入，用打蛋器打發(fā)均勻）
3
蔓越梅切小粒和奶粉一起倒入黃油蛋液中，攪拌均勻
4
攪拌均勻
5
低粉一定要過(guò)篩，分三次加入黃油蛋液中，迅速攪拌均勻，拌無(wú)干粉即可加另外三分之一
6
加入低粉完全攪拌均勻的面糊
7
把面糊裝進(jìn)提前準(zhǔn)備好的裱花袋中
8
在鋪好錫紙的烤盤(pán)中擠出差不出曲奇餅的花紋，注意要留出空隙哦！
9
新手大小不一，呵呵
10
烤箱提前預(yù)熱10分鐘，用175度，烘烤20分鐘，最后8分鐘注意觀察餅干表面微黃即可出爐，以免太過(guò)了（溫度根據(jù)自家烤箱而定哦）
11
完全涼透即可裝盤(pán)
12
這樣也很可愛(ài)哦！
13
再來(lái)一張，酥酥脆脆，蔓越梅的酸甜！極好
14
茶與曲奇餅更配哦！
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