六寸裱花蛋糕
簡介：
擠花紋時力度要一致，這樣做好的蛋糕才漂亮。這個屬于非常簡單的裱花蛋糕，花紋可以自己發(fā)揮想象，水果也可以選擇一些紅心火龍果，芒果和草莓等。
六寸裱花蛋糕 所需材料
- 六寸戚風(fēng)蛋糕：1個
- 淡奶油：150克左右
- 獼猴桃：1個
- 黃桃罐頭：2塊
- 紅色素：幾滴
- 糖：30克
- 朗姆酒：兩三滴
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材，戚風(fēng)蛋糕要提前烤好，黃桃罐頭和獼猴桃切小丁。
2
奶油倒入深點的容器中，加入白糖。
3
用電動打蛋器中速打發(fā)至出現(xiàn)紋理，粘稠的狀態(tài)。
4
在打發(fā)的奶油中滴入兩滴朗姆酒拌勻。（沒有朗姆酒可省略此步驟）
5
把戚風(fēng)蛋糕從中間一分為二，在切面均勻的涂抹上奶油。
6
把切好的黃桃均勻的鋪在上面。
7
再涂抹一層奶油。
8
把另外一片蛋糕蓋在上面。
9
先把側(cè)面均勻的抹上奶油，然后在上面涂滿奶油抹勻。（沒有專業(yè)的抹刀，我就是用面包刀涂抹的，側(cè)面涂抹時用面包刀的鋸齒帶出紋理，這樣好看些。）
10
在上面中間位置畫個心形圖案。
11
取適量奶油滴入紅色素調(diào)成粉紅色。
12
裱花袋裝上八齒曲奇花嘴，把粉紅色奶油裝入裱花袋，在心型位置一個挨一個的擠出花紋，不要擠太大哦！
13
在蛋糕邊緣再挨著擠出一圈花紋。
14
把切好的獼猴桃在空白位置填滿，注意不要把擠好的花紋碰壞了。
15
在下面依次再擠一圈花紋，這個可以稍微大一些，成品圖如下。
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