豬肉春卷
簡介：
1.肉餡加個蛋會比較黏，更美味
2.肉餡不要包太多
3.我選用電餅檔煎至，是因為肉是生的，在鍋里炸表皮很容易金黃，但是肉餡還是生的，電餅檔煎至肉易熟，表皮不會很焦
豬肉春卷 所需材料
- 春卷皮：1包
- 肉末：1斤
- 鴨蛋：1個
- 小蔥：少許
- 油：適量
- 鹽：2小勺
- 料酒：少許
步驟詳解
1
準備好春卷皮，肉末和鴨蛋
2
在肉末中加入鴨蛋，蔥花，鹽和料酒
3
攪拌均勻
4
取一張春卷皮，將肉餡放在中間
5
一端對折，兩邊再對折
6
然后卷起來，依次做好
7
電餅檔上下加熱，均勻刷一層油
8
然后將春卷皮接口朝下，蓋上蓋子煎5分鐘
9
翻個面，因為下檔加熱比較快，在煎5分鐘
10
表面金黃金黃就可以啦
11
裝盆
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