蔥香軟餅
簡介：
一次的量大概可以烙三到四張餅，每次都要讓鍋冷卻再做下一張，以免面糊遇高溫過早凝固?？梢杂盟疀_降溫。
蔥香軟餅 所需材料
- 雞蛋：2顆
- 中筋面粉：150克
- 蔥：適量
- 鹽：2克
- 水：適量
步驟詳解
1
準備食材，香蔥洗凈備用
2
面粉放入大碗，雞蛋打入碗中，香蔥切碎放入，加入食鹽。
3
加入適量水攪拌成糊狀，不要太干，能流動的狀態(tài)即可。取一大勺倒入平底鍋，用鏟子刮成薄餅狀后，開中小火烙至一面凝固熟透。
4
翻面將另外一面烙熟，大概30秒即可。
5
放入盤中即可享用?？谖吨氐目梢阅ㄒ稽c喜歡的辣椒醬。
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